陈湛炳，1949年10月出生，佛山市人，中共党员。1968年佛山知青下乡到斗门务农。1971年选入县农机二厂工作，曾任副厂长。1980年调县体育运动委员会任体校副校长兼乒乓球教练。1984年起至退休任体委副主任兼乒乓球教练。陈湛炳少年时，先后获佛山市乒乓球赛少年团体冠军、单打冠军。担任教练后为国家培养输送了李静、黄海城等优秀运动员（李静获2004雅典奥运会男子双打银牌，黄海城调任国家乒乓球队教练）。

1992年被评为全国业余体校优秀教练。1994年被省破格评为乒乓球高级教练。1996年出席第26届美国亚特兰大奥运会体育科学大会。1992、1996年连续被珠海市人民政府授予第一、第二届“优秀专家、拔尖人才”。