<legend id="h4sia"></legend><samp id="h4sia"></samp>
<sup id="h4sia"></sup>
<mark id="h4sia"><del id="h4sia"></del></mark>

<p id="h4sia"><td id="h4sia"></td></p><track id="h4sia"></track>

<delect id="h4sia"></delect>
  • <input id="h4sia"><address id="h4sia"></address>

    <menuitem id="h4sia"></menuitem>

    1. <blockquote id="h4sia"><rt id="h4sia"></rt></blockquote>
      <wbr id="h4sia">
    2. <meter id="h4sia"></meter>

      <th id="h4sia"><center id="h4sia"><delect id="h4sia"></delect></center></th>
    3. <dl id="h4sia"></dl>
    4. <rp id="h4sia"><option id="h4sia"></option></rp>

        365bet体育365bet官网_bt365体育在线_365体育亚洲官方入口app下载

        您现在所在的位置 : 首页 > 走进斗门 > 文化资讯 > 非遗保护
        【省级】横山鸭扎包(传统习俗)
        • 2016-08-12 06:32:00
        • 来源: 区文化局
        • 发布机构:珠海市365bet体育365bet官网_bt365体育在线_365体育亚洲官方入口app下载人民政府门户网站
        • 【字体:    

           

        省级非物质文化遗产名录

        ○ 项目简介

        “横山鸭扎包”是365bet体育365bet官网_bt365体育在线_365体育亚洲官方入口app下载莲洲镇一种民间传统美食,它与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”,同时也是珠海市着名美食,享誉珠海及周边城市乃至港澳地区。

        莲洲镇河涌纵横,沙田宽广,空气清新,物产丰富,是珠海市国家级生态农业园、国家级农业科技示范基地和生态文明建设示范区。这里空气清新,农作物和水生物异常丰富而且没有污染,因而这里养殖的家禽质量上乘,口感鲜美,久负盛名。

        “横山鸭扎包”是个统称,它包括鸭脚包,鸭下巴包(俗称鸭下铲包)和鸭翼包,均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒,捆扎而成的。

        “横山鸭扎包”自清朝光绪年间至今已传承一百余年,历经四代人。如今,每年秋冬“腊味飘香”季节,莲洲“横山鸭扎包”即进入制作销售旺季,产品不胫而走,畅销各地,名扬遐迩,成为餐桌佳肴和歌厅美食,还被当作送礼佳品馈赠给亲朋好友,受欢迎的程度往往大大超出人们的预期。

        近年来,当地政府采取划拨专项经费、举办美食节、加强宣传推介力度在内的一系列保护措施,以确保这一传统手工技艺能够得到有效的保护和传承。

        2013年8月,横山鸭扎包被列入广东省第五批非物质文化遗产名录。

         

        365bet体育365bet官网_bt365体育在线_365体育亚洲官方入口app下载

         



        附件:
        扫一扫在手机打开当前页

        网站地图 政务邮箱 联系我们 珠海市互联网违法和不良信息举报网站

        版权所有:365bet体育365bet官网_bt365体育在线_365体育亚洲官方入口app下载人民政府门户网站        主办单位:珠海市365bet体育365bet官网_bt365体育在线_365体育亚洲官方入口app下载人民政府办公室

        网站标识码:4404030001       备案号:粤ICP备05026010号         粤公网安备 44040302000157号